ALIMENTACIÓN
El queso

A partir de los 12 meses el sabor del queso puede ayudarte a que se coma con facilidad otros alimentos no tan sabrosos como las verduras o las pastas. Aquí te damos algunas ideas para elaborar ricas papillas de lácteos:

Ingredientes para una ración:

. 150 gramos de verduras mixtas hervidas (patatas, zanahorias, calabacín y garbanzos).

. 4 cucharadas de cereales para niños

. 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

. Queso de crema y queso fresco

Preparación:

. Prepara el caldo cociendo la verdura picada en agua durante más o menos una hora a fuego lento. Tritura finamente la verdura y añade tres cucharadas de puré a unos 200 gramos de caldo. Lleva a ebullición y apaga.

. Vierte, en forma de lluvia, 4 cucharadas de crema de cereales y continúa mezclando.

. Deja que se enfríe un poco y añade los quesos, mezclando de manera que quede una crema homogénea.

. Condiméntalo con ½ cucharadita de aceite de oliva virgen.