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AlimentaciÓn

Quando é que os bebés podem começar a comer queijo?



O queijo é um produto lácteo feito a partir do leite coalhado de cabra, vaca, ovelha... É rico em cálcio e, por essa razão, recomendável na dieta dos bebés para completar a sua ingestão deste mineral, ainda que nem todos os queijos sejam bons para as crianças.


O queijo é um alimento muito completo e recomendável para crianças porque é uma fonte de cálcio, fósforo, zinco, proteínas de alta qualidade e vitaminas D e A, que ajudam no crescimento.


Uma vez que o teor de proteína da maioria dos queijos é mais baixo que o do leite de vaca, pode começar a dar este alimento a bebés a partir dos 9 meses, ainda que em pequenas quantidades. Quando completar 12 meses e puder beber leite e vaca, pode também começar a comer queijo.


Contudo, ainda que o queijo seja um alimento completo e saudável, deve evitar os queijos com alto teor de sal ou gorduras saturadas. Deve optar por queijos frescos com pouca gordura, sal e proteínas.


Também é importante dar apenas queijos pasteurizados para evitar certas doenças.


Quanto aos queijinhos triangulares, muito consumidos pelas crianças, estes contêm gorduras de baixa qualidade, pelo que não devem ser consumidos mais do que uma vez por semana.


Os melhores queijos para os bebés são os semicurados, porque têm menos gordura e sal. Os queijos curados só devem ser dados de vez em quando e os queijos maturados não devem ser dados nunca.


Também não se aconselham os queijos azuis em idades tenras, uma vez que contêm bolor e fungos.


A partir dos 2 anos, pode começar a dar à criança queijo de cabra ou queijos mais gordos como o queijo brie.